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金刚石、石英石和金刚石英石是三种不同的材料，它们在成分、性质和用途上有所区别。
1、金刚石：金刚石是自然界中最硬的物质之一，是纯粹的碳元素组成的晶体，由于其极高的硬度和光学特性，金刚石被广泛用于制作珠宝、切割工具和磨料等。
2、石英石：石英石是一种由硅酸盐矿物组成的岩石，主要由石英组成，它的硬度较高，且有着美丽的纹理和色彩，石英石常用于建筑、雕塑和装饰品制作等领域。
3、金刚石英石：金刚石英石是一种人造石材，表面是由细小的石英石颗粒经过高压高温处理而成，它具有极高的硬度和耐磨性，颜色多样且表面光泽度高，金刚石英石被广泛用于厨房台面、地板、墙面等装修材料。
金刚石是一种天然宝石，石英石是一种天然岩石，而金刚石英石是一种人造石材，它们在成分、性质和用途上有所不同，需要根据具体需求进行选择。